Бізнес на вирощуванні мікрозелені: заробіток від 50 000 грн

Останніми роками бізнес на вирощуванні мікрозелені стає дедалі популярнішим в Україні. Це прибутковий варіант заробітку, який приносить гроші навіть у квартирі.

Попит на натуральні продукти росте, адже здоровий спосіб життя виходить на перше місце. У цій статті ми детально розглянемо, як запустити бізнес на мікрозелені, які вкладення потрібні, як організувати збут і скільки можна заробити.

Що таке мікрозелень, перспективи бізнесу

Мікрозелень – це молоді паростки овочів, зелені або трав, які збирають у фазі першого-двох справжніх листків. Вона використовується в ресторанах, домашній кухні, у здоровому харчуванні та навіть у косметології. Коштують такі паростки не дешево, тому їх вирощування прибуткове.

Популярні види мікрозелені: соняшник, горох, броколі, редис, рукола, базилік, гірчиця, кінза.

Криптовалютні тестнети, бізнес-ідеї, ігри для заробітку, інструкції та пояснення як заробити гроші публікую в своєму Телеграм-каналі. Приєднуйтесь, будемо заробляти разом.

Чому цей бізнес вигідний?

1. мінімальні стартові вкладення – можна почати бізнес вдома з інвестиціями від 10 000 грн;
2. висока рентабельність – прибуток може сягати 200–300% від собівартості;
3. швидкий цикл вирощування – урожай через 7–14 днів;
4. попит стабільно зростає – особливо серед ресторанів;
5. не потрібна велика площа – можна вирощувати навіть у квартирі на балконі.

Де використовують мікрозелень?

• в ресторанах та кафе: для декорування страв, як інгредієнт для салатів, додають у смузі та коктейлі;
• у магазинах здорового харчування: продаж у фасованих упаковках, набори “здорового харчування”;
• домашнє використання: додавання до їжі, вживання під час схуднення, альтернатива зелені взимку;
• спортивне харчування чи фітнес: джерело вітамінів і білка, добавка у коктейлі;
• косметологія: добавка в натуральну косметику, маски для обличчя;
• тваринництво: добавка до корму, яка підвищує якість м’яса та яєць;
• фармацевтика, народна медицина: зміцнює імунітет, використовується в БАДах, допомагає при захворюваннях.

Як розпочати бізнес на вирощуванні мікрозелені

Приміщення. Необхідне невелике приміщення площею хоча б 3-5 квадратних метрів. Це може бути як комора, так і балкон чи одна з кімнат. Потрібно забезпечити достатнє освітлення, постійна температура +18…+24 градуси, хороша вентиляція та вологість орієнтовно 40-60 %.

Якщо хочете організувати більше виробництво, то потрібна площа 10-20 квадратних метрів. А для великої ферми – від 50 квадратів.

Матеріали та обладнання. Знадобляться:

• стелажі (на 4 полиці) 2 500-6 000 гривень;
• контейнери для вирощування (10 шт.): 500 грн;
• світлодіодні лампи для рослин (4 шт.): 2 000 грн;
• таймер для світла: 250;
• вентилятор: 1 000;
• зволожувач повітря: 1 500;
• насіння (на перший місяць): 5 000 гривень;
• кокосовий субстрат / агроволокно: 1 000.

Загальні витрати складуть орієнтовно 14 750–17 000 гривень. Варто розуміти, що ціни постійно ростуть, тому на момент прочитання статті вартість вже може бути вищою.

Як вирощувати мікрозелень

Можна виокремити три основні способи вирощування мікрозелені:

1. на гідропоніці (без ґрунту, на килимках із льону або агроволокні). Зручно, легко доглядати;
2. аеропоніка (корені висять у повітрі, живильний розчин подається туманом). Дорогий варіант, підходить для великих виробництв;
3. у ґрунті (кокосовий субстрат, торф, чорнозем). Дешевий, але потребує регулярного поливу та підживлення.

Посів і догляд

Замочуємо насіння на 6–12 годин у воді. Далі викладаємо на вологий субстрат або агроволокно та накриваємо темною тканиною. Етап проростання триває орієнтовно 2–3 дні.

Через 3 дні відкриваємо, виставляємо під лампи.

Полив. Поливаємо 1–2 рази на день (без надмірного зволоження). Через 7–14 днів зрізаємо мікрозелень та фасуємо, вона готова до продажу.

Продаж мікрозелені та заробіток

Виростити мікрозелень зовсім не складно, як можете бачити з опису вище. Більша проблема – способи збуту готового товару. Є досить багато варіантів, краще обрати одразу кілька способів або взагалі користуватися всіма переліченими.

• продаж ресторанам та кафе: стабільний попит, великі обсяги;
• постачання магазинам здорового харчування: вони продають мікрозелень у фасованих упаковках;
• фермерські ринки та ярмарки: можливість продавати без посередників;
• торгівля в інтернет-магазинах чи соцмережах: створіть власний сайт чи сторінку в соціальних мережах та продавайте мікрозелень там.

Скільки можна заробити на мікрозелені?

Давайте рахувати так: собівартість 1 кілограму мікрозелені складає 100-150 гривень. Продаємо ми готову зелень по 500-1000 гривень за кг в залежності від типу.

За 10 днів десять контейнерів принесуть орієнтовно 50 кілограмів врожаю. Відповідно, дохід складе 30 000 – 50 000 гривень.

Із урахуванням витрат ми отримуємо в районі 15-30 тисяч гривень чистого заробітку за 10 днів. Місячний заробіток складе 45 000 – 90 000 гривень. При такому обороті вкладення відіб’ються за 1-2 місяці.

Бізнес на вирощуванні мікрозелені: переваги та труднощі

Заробіток на мікрозелені досить хороший. Але крім грошей не потрібно забувати про можливі труднощі та нюанси. Не завжди все йде “як по маслу”. Часто можна не знайти клієнтів або врожай пропадає з певної причини. Виокремив такі нюанси:

1. залежність від збуту: якщо немає ринку збуту, бізнес не виживе;
2. мікрозелень швидко псується, адже зберігається лише 5–7 днів;
3. сезонність попиту: взимку продажі можуть падати;
4. необхідно налаштовувати рекламу в соцмережах та інтернеті загалом, адже без реклами клієнтів буде мало;
5. висока конкуренція: такий бізнес все частіше відкривають, тому необхідно придумати фішку, яка вирізнятиме вас серед конкурентів.

Тепер перейдемо до плюсів, чому бізнес на вирощуванні мікрозелені вигідний в Україні.

Плюси:

✔️ швидка окупність (1–2 місяці).
✔️ мінімальні вкладення (від 10 000 грн).
✔️ попит зростає завдяки тренду на здорове харчування;
✔️ високий заробіток, якщо знайти постійні канали збуту готової мікрозелені.

Висновок.

Бізнес на мікрозелені – це чудова ідея для підприємців, які хочуть швидко отримувати прибуток із мінімальними вкладеннями. Маєте мінімальний бюджет і хочете заробляти – мікрозелень однозначно для вас.

Якщо правильно організувати збут і забезпечувати належну якість продукції, то досить скоро можна вийти на заробіток від 50 000 гривень.

Читайте більше матеріалів про бізнес-ідеї:

• Бізнес на домашній випічці: вартість відкриття та заробіток.
• Бізнес на вирощуванні креветок в Україні: покроковий гайд.
• Бізнес на свічках: як відкрити та почати заробляти.
• Які бізнес-ніші популярні в Україні.