Кавова індустрія — це не просто модний тренд, а потужний ринок із стабільним попитом. Розглянемо бізнес на продажі кавових зерен.
Українці все частіше обирають якісну каву в зернах замість розчинної або готових напоїв. Це відкриває чудову бізнес-нішу — продаж зерен. Такий бізнес не вимагає мільйонних інвестицій, але дає можливість отримувати стабільний прибуток завдяки повторним покупкам і лояльності клієнтів, яка зростає.
У статті дізнаєтесь, як почати цей бізнес в Україні: де купувати зерна, які сорти найкращі, як вигідно продавати та на що звертати увагу новачкам.
Бізнес на продажі кавових зерен
Український ринок кави стабільно зростає. За останні п’ять років споживання натуральної кави виросло майже вдвічі. Люди почали цінувати смак, аромат, якість обсмаження і походження зерна. Особливо швидко зростає попит серед молоді, фахівців з ІТ та креативної індустрії, а також у бізнес-сегменті — для офісів, ресторанів, кав’ярень.
Крім того, популярність домашніх кавомашин та турок сприяє тому, що навіть у невеликих містах люди купують зерна онлайн або у спеціалізованих магазинах. Це створює ідеальні умови для онлайн-бізнесу.
Ну і не забувайте, що кожного дня на вулицях нашої країни з’являється все більше вендингових апаратів із кавою. Розвивається як вуличний формат, так і автомати з кавою, які встановлюють в приміщеннях. Це вже не ті апарати з поганою кавою, а сучасна техніка. Що для неї потрібно? Правильно, смачна кава. Досить легко отримати велику кількість постійних клієнтів серед вендингового бізнесу.
Переваги бізнесу на каві:
- високий попит;
- можливість створити власний бренд;
- є доступ до гуртових постачальників в Україні та за кордоном;
- повторні продажі завдяки регулярному споживанню.
Запрошую в свій Телеграм-канал. Публікую там бізнес-ідеї, способи заробітку, цінні поради й інструкції. Давайте заробляти та навчатися разом.
Де шукати постачальників кавових зерен?
Щоб власна справа була успішна й клієнти робили у вас повторні замовлення, необхідно продавати каву найвищої якості. Її слід закуповувати в перевірених гуртовиків. Це дозволяє отримати сертифіковану продукцію, підтримку в логістиці й іноді навіть брендовану упаковку.
Найпопулярніші постачальники:
- Світ кави (Львів) — мають велику лінійку сортів, можливість купівлі як у зеленому, так і в обсмаженому вигляді.
- Gemini Espresso — сучасна обсмажувальна фабрика з хорошими умовами гуртової співпраці.
- Українські обсмажувальні бренди — BUNA, MadHeads, CoffeeDOOR тощо.
- OLX/Prom.ua/Zakupka.ua — майданчики, де можна знайти постачальників напряму, але тут важливо перевіряти сертифікати та умови зберігання.
Які сорти кави користуються найбільшим попитом
Правильний вибір сорту кави — це половина успіху. Пам’ятай, що більшість споживачів ще не розбираються в нюансах, але орієнтуються на смак, аромат та назву країни походження.
Основні типи зерен:
- арабіка — м’який смак, помірна кислотність, багатий аромат. Це 80–90% ринку.
- робуста — дешевша, з вираженою гіркотою та вищим вмістом кофеїну. Часто використовується в еспресо-сумішах.
- суміші — поєднання арабіки та робусти для збалансованого смаку.
Походження зерна:
- Ефіопія — фруктовий, винний смак, кислотність;
- Бразилія — шоколад, горіх, м’який aftertaste;
- Колумбія — карамельні нотки, кислинка;
- Індія, В’єтнам — робуста, насиченість, гіркота.
Як продавати каву: формати бізнесу
Існує кілька форматів, як можна розвивати свій бренд і продавати кавові зерна. Для кращої ефективності рекомендую користуватися не одним, а одразу декількома способами.
1. Інтернет-магазин
Власний сайт — це контроль над брендом і максимальний прибуток.
Створити сайт можна через Tilda, WordPress + WooCommerce або Shopify. Не забудь додати SEO-оптимізацію, блог про сорти кави, навчальні статті.
Інтегруй платіжні системи (Fondy, LiqPay) та доставку (Нова Пошта, Укрпошта).
2. Instagram/Telegram/ТікТок
Оформлюй красиво: фото зерен, упаковки, відгуки. Веди блог: розкажи, як пити каву, який сорт обрати. Додавай цікаві відео, різні розіграші чи навіть опитування.
3. Маркетплейси
Prom.ua, Rozetka, Kasta — мають велику аудиторію, але забирають комісію (до 20%). Хороший варіант це виставити оголошення на ОЛХ. Є як безкоштовні, так і платні оголошення. Ціни не надто великі, тому буде вигідніше, ніж продавати на інших маркетплейсах.
Плюс: готові платформи, не треба створювати сайт.
4. Офлайн точки
- міні-магазини в кав’ярнях;
- кавові стенди в ТЦ.
Можна співпрацювати з крафтовими кав’ярнями: постачати їм зерна з вашим брендом.
5. Прямі контакти з власниками апаратів
Пам’ятаєте, я вище писав про вендингові апарати? Отож, їхні власники потребують хорошої кави. Якщо організувати приємну ціну, то матимете стабільні замовлення. Як контактувати з людьми, які володіють апаратами? Все дуже просто. Зазвичай, на кожному кавовому апараті є телефон власника. Якщо немає, то можна залишити свою візитівку на видному місті.
Упаковка та бренд
Упаковка — перше, що бачить клієнт. Вона повинна бути:
- ароматозберігаюча (зі зворотним клапаном);
- з етикеткою з сортом, країною, описом смаку, датою обсмаження;
- екологічна (в ідеалі — папір або біоплівка).
Що можна додати:
- QR-код на сайт або Instagram;
- інструкції з приготування;
- назву сорту та підпис типу «Шоколадна Бразилія» — клієнти це люблять.
Витрати для старту та розрахунок прибутку
- закупка 50 кг кави (арабіка) обійдеться в 25 000 грн;
- упаковка, клапани, етикетки: 5 000 грн;
- створення сайту або Instagram: 3 000 грн;
- реклама (таргет): 6 000 грн;
- сертифікація (опціонально): 4 000 грню
Загальна сума інвестицій складає 40-45 тисяч гривень.
Продаж 1 кг у роздріб — від 450 до 700 грн. Собівартість — близько 300 грн.
З маржею 150–300 грн/кг, при продажу 100 кг можна заробити 15 000–30 000 грн чистими.
Поради для новачків: бізнес на продажі кавових зерен
Роби дегустаційні сети: по 3–4 міні-пакети різних сортів — це підвищує довіру й допомагає клієнту визначитися. Ну і звучить круто, адже можна скуштувати різні види кави й вибрати ті, які сподобаються найбільше. І не потрібно купувати великими партіями, адже є дегустаційний сет.
Створюй підписку: щомісяця надсилай каву — зручно для клієнта і стабільний дохід для тебе. Зменшує навантаження на власників кавових точок, адже є домовленість та постачання зерен за графіком.
Продавай каву як подарунок: набір зерен + чашка + листівка — особливо на свята. Актуально на подарунки. Так, каву все частіше дарують. А оригінальний набір не залишить серце кавомана байдужим.
Фокусуйся на сервісі: швидка доставка, підтримка в чаті, відповідь на запитання — клієнт повернеться. Роби все максимально якісно. Обслуговування повинне бути на найвищому рівні. Стався до клієнтів так, як хочеш, щоб ставились до себе.
Висновок
Бізнес на продажі кавових зерен — це не тільки вигідна справа, але й можливість створити свій бренд із душею.
Українці дедалі більше цінують якісну каву, і ця тенденція тільки зростатиме. Напій повинен бути смачний. І без кавових зерен відмінної якості цього не досягнути. Твоє завдання – знайти таку каву та запустити свій бренд.
Якщо правильно обрати сорти, створити стильну упаковку, запустити грамотний маркетинг і налагодити стабільну логістику — вже за кілька місяців можна вийти на стабільний прибуток. І все це без відкриття кав’ярні чи складу — достатньо бажання, знань і любові до кави.
Хочете дізнатись більше? Читайте також:
